După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Prăjim ușor migdalele într-o tigaie uscată, amestecând, 3–4 minute și le lăsăm să se răcească.
2. Crestăm roșiile cherry în cruce, le punem în apă clocotită 30 de secunde, apoi le răcim în apă rece, îndepărtăm pielița și le tăiem în jumătăți.
3. Într-un mojar sau robot zdrobim grosier migdalele cu usturoiul și un praf de sare, adăugăm frunzele de busuioc și continuăm să pisăm.
4. Adăugăm roșiile, pecorino ras și piperul, apoi încorporăm ulei de măsline extravirgin în fir subțire, cât să obținem un sos gros și rustic – fără să îl pasăm complet fin.
5. Fierbem pastele al dente în apă sărată din belșug, scurgem (păstrăm puțină apă de fierbere) și amestecăm într-un bol cu pesto crud și puțină apă de fierbere – nu încălzim pesto.
6. Servim imediat, rupând câteva frunze de busuioc deasupra.
Sfat: În Trapani se mănâncă cu paste răsucite, făcute manual, numite busiate; dacă nu găsești, fusilli sunt cel mai bun înlocuitor, deoarece pesto aderă la spirale.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.