1. แบ่งเนยที่ระบุไว้เล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์ ใช้ส่วนที่เหลือในขั้นตอนต่อไป อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °C ทาเนยในถาดเล็กหรือภาชนะแก้วทนความร้อน
2. ล้างพีช ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนเล็กคว้านเนื้อแต่ละครึ่งเล็กน้อยให้หลุมใหญ่ขึ้น
3. สับเนื้อที่คว้านออกละเอียด ผสมในชามกับอามาเรตตีบดละเอียด ผงโกโก้ น้ำตาลครึ่งหนึ่ง และไข่แดงให้เป็นไส้แน่น
4. วางพีชหงายด้านตัดในถาด ตักไส้พูนลงหลุม วางเนยก้อนเล็กบนแต่ละชิ้น
5. โรยน้ำตาลที่เหลือ อบ 35–40 นาทีจนพีชนุ่มและไส้มีเปลือกหอม
6. เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น ราดน้ำข้นที่ออกมาในถาด
เคล็ดลับ: ขนมฤดูร้อนปีเอมอนเต เหมาะที่สุดกับพีชสุกเนื้อยังแน่นชนิดเมล็ดล่อน เสิร์ฟกับวิปครีมหนึ่งช้อนหรือไอศกรีมวานิลลา สำหรับผู้ใหญ่ราดเหล้าอามาเรตโตสองสามหยดบนไส้ก่อนอบได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ