Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 180 °C; malý pekáček nebo skleněnou zapékací mísu vymažeme máslem.
2. Broskve omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme; z každé poloviny lžičkou vydlabeme trochu dužiny, aby se důlek zvětšil.
3. Vydlabanou dužinu nasekáme a v míse smícháme s jemně rozdrcenými amaretti, kakaem, polovinou cukru a žloutkem na hutnou náplň.
4. Půlky broskví položíme řezem nahoru do pekáčku, důlky vrchovatě naplníme a na každou položíme malý kousek másla.
5. Posypeme zbývajícím cukrem a pečeme 35–40 minut, až broskve změknou a náplň získá kůrku a rozvoní se.
6. Podáváme vlažné nebo studené, přelité hustou šťávou z pekáčku.
Tip: Piemontský letní dezert je nejlepší ze zralých, ale stále pevných broskví, které se dobře oddělují od pecky; podáváme se lžící šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou a dospělí mohou náplň před pečením pokapat likérem amaretto.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.