1. A megadott vajból keveset félreteszünk a forma kikenéséhez; a többit használjuk a további lépésekben. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük; egy kis tepsit vagy jénait kivajazunk.
2. Az őszibarackokat megmossuk, félbevágjuk, és a magjukat kivesszük; egy kiskanállal mindegyik félből kikaparunk egy kevés gyümölcshúst, hogy nagyobb legyen a mélyedés.
3. A kikapart gyümölcshúst apróra vágjuk, egy tálban összekeverjük a finomra morzsolt amarettivel, a kakaóporral, a cukor felével és a tojássárgájával, hogy tömör töltelék legyen.
4. A barackfeleket a vágott felükkel felfelé a tepsibe állítjuk, a tölteléket púposan a mélyedésekbe halmozzuk, és mindegyikre egy kis darab vajat teszünk.
5. Megszórjuk a maradék cukorral, és 35–40 percig sütjük, amíg a barack megpuhul, a töltelék pedig kérges és illatos.
6. Langyosan vagy hidegen, a tepsiben összegyűlt sűrű levével meglocsolva tálaljuk.
Tipp: Piemonti nyári desszert, a legjobb érett, de még tartós, magvaváló barackból; egy kanál tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal kínáld, és a felnőttek sütés előtt néhány csepp amaretto likőrt is csorgathatnak a töltelékre.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.