After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Piekarnik nagrzej do 180 °C; małą blachę lub naczynie żaroodporne wysmaruj masłem.
2. Brzoskwinie umyj, przekrój na pół i wyjmij pestki; łyżeczką wyskrob z każdej połówki trochę miąższu, aby powiększyć wgłębienie.
3. Wyskrobany miąższ drobno posiekaj i wymieszaj w misce z drobno pokruszonymi amaretti, kakao, połową cukru i żółtkiem na zwarte nadzienie.
4. Połówki brzoskwiń ustaw w blasze przekrojoną stroną do góry, nadzienie nałóż z górką we wgłębienia i na każdą połóż mały kawałek masła.
5. Posyp resztą cukru i piecz 35–40 minut, aż brzoskwinie zmiękną, a nadzienie będzie chrupiące i aromatyczne.
6. Podawaj na letnio lub na zimno, polane gęstym sokiem zebranym w blasze.
Wskazówka: To piemoncki letni deser, najlepszy z dojrzałych, ale jeszcze jędrnych brzoskwiń z odchodzącą pestką; podawaj z łyżką bitej śmietany lub lodami waniliowymi, a dorośli mogą przed pieczeniem skropić nadzienie kilkoma kroplami likieru amaretto.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.