1. Daripada mentega yang dinyatakan, asingkan sedikit untuk menyapu acuan; bakinya digunakan dalam langkah seterusnya. Panaskan ketuhar pada 180 °C; sapu dulang kecil atau bekas kaca tahan panas dengan mentega.
2. Basuh buah pic, belah dua, dan keluarkan bijinya; dengan sudu teh kikis sedikit isi buah daripada setiap separuh, supaya lekuknya lebih besar.
3. Cincang halus isi buah yang dikikis, dalam mangkuk gaul bersama amaretti yang dihancurkan halus, serbuk koko, separuh gula dan kuning telur, supaya menjadi inti yang padat.
4. Berdirikan separuh pic dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas dalam dulang, longgokkan inti ke dalam lekuk, dan letakkan sekeping kecil mentega di atas setiap satu.
5. Taburkan baki gula, dan bakar selama 35–40 minit, hingga pic lembut, dan inti berkerak dan wangi.
6. Hidangkan suam atau sejuk, disiram dengan kuah pekat yang terkumpul dalam dulang.
Petua: Pencuci mulut musim panas Piedmont, paling sedap daripada pic yang masak tetapi masih padat dan bijinya mudah tertanggal; hidangkan dengan sesudu krim putar atau aiskrim vanila, dan orang dewasa juga boleh menitiskan beberapa titis likur amaretto pada inti sebelum dibakar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.