1. Mula sa nakatakdang mantikilya, magtabi ng kaunti para sa pagpapahid ng hulmahan; gamitin ang natira sa mga susunod na hakbang. Painitin ang oven sa 180 °C; pahiran ng mantikilya ang maliit na baking tray o glass dish.
2. Hugasan ang mga peach, hatiin sa dalawa, at alisin ang buto; gamit ang kutsarita, kayurin ang kaunting laman mula sa bawat kalahati, para lumaki ang hukay.
3. Tadtarin ang kinayod na laman, at sa mangkok, haluin kasama ng pinong dinurog na amaretti, ng cocoa powder, ng kalahati ng asukal at ng pula ng itlog, para maging siksik na palaman.
4. Itayo sa baking tray ang mga kalahating peach nang nakataas ang hiniwang bahagi, isalansan nang mataas ang palaman sa mga hukay, at lagyan ang bawat isa ng maliit na piraso ng mantikilya.
5. Budburan ng natirang asukal, at i-bake nang 35–40 minuto, hanggang lumambot ang peach, at magkaroon ng balat at bumango ang palaman.
6. Ihain nang maligamgam o malamig, binuhusan ng malapot na katas na naipon sa baking tray.
Tip: Panghimagas ito ng Piedmont tuwing tag-init, at pinakamainam kung gagamitin ang hinog pero matigas pa na peach na madaling humiwalay ang buto; ihain kasama ng isang kutsarang whipped cream o vanilla ice cream, at ang matatanda ay puwede ring magpatulo ng ilang patak ng amaretto liqueur sa palaman bago i-bake.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.