1. ลอกไส้ไส้กรอกออก ยีเนื้อให้ร่วน สับหัวหอมละเอียด เด็ดใบโรสแมรีแล้วสับ ต้มน้ำสต๊อกให้เดือดแล้วรักษาให้เดือดปุดเบา ๆ
2. ผัดเนื้อไส้กรอกกับน้ำมันมะกอกในหม้อกว้างพร้อมยี 5–6 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและร่วน ใส่หัวหอมกับโรสแมรีผัดรวมกัน 3 นาที
3. ใส่ข้าว ผัดพร้อมคน 2 นาที เติมไวน์แดง ต้มจนไวน์งวดหมด
4. เติมน้ำสต๊อกร้อนทีละทัพพีพร้อมคนบ่อย ๆ ต้ม 17–18 นาทีจนข้าวเนียนข้นแต่ใจกลางเมล็ดยังกรุบเล็กน้อย
5. ยกลงจากเตา ใส่เนยและพาร์เมซานขูด ชิมแล้วเติมเกลือเฉพาะเมื่อจำเป็น ปรุงพริกไทย ปิดฝาพัก 2 นาที
6. เสิร์ฟร้อนพร้อมพริกไทยบดใหม่
เคล็ดลับ: ไวน์แดงทำให้ริซอตโตมีสีแดงไวน์สวยและรสเข้มกลมกล่อม เลือกไวน์ที่คุณชอบดื่ม เพราะรสจะยังอยู่ในอาหาร
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ