1. Neħħi l-kisja taz-zalzett u farrak il-laħam; qatta' l-basla fin, aqla' l-weraq tal-klin u qattgħu fin; għalli l-brodu u żommu jagħli ħafif.
2. F'borma wiesgħa aqli l-laħam taz-zalzett fiż-żejt taż-żebbuġa għal 5–6 minuti waqt li tgħaffeġ sakemm jismar u jitfarrak, imbagħad żid il-basla u l-klin u sajjar kollox flimkien għal 3 minuti.
3. Żid ir-ross u aqli għal 2 minuti waqt li tħawwad, ferra' l-inbid aħmar u sajjar sakemm l-inbid jevapora għalkollox.
4. Sajjar għal 17–18-il minuta, waqt li żżid il-brodu jaħraq kuċċarun wara l-ieħor u tħawwad ta' spiss, sakemm ir-ross ikun kremuż iżda ċ-ċentru tal-ħbub għadu kemxejn sod.
5. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat il-butir u l-Parmesan maħkuk miegħu, duq u żid il-melħ biss jekk hemm bżonn; ħawwar bil-bżar u ħalli jistrieħ mgħotti għal 2 minuti.
6. Servi jaħraq bil-bżar mitħun frisk.
Parir: L-inbid aħmar jagħti lir-risotto kulur sabiħ ħamrani skur u togħma profonda u bilanċjata – agħżel inbid li tixrob ukoll għax it-togħma tiegħu tibqa' fil-platt.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.