Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z klobásy stiahneme črievko a mäso rozdrobíme; cibuľu nakrájame nadrobno, lístky rozmarínu oberieme a nasekáme; vývar privedieme do varu a udržiavame pri jemnom prebublávaní.
2. V širokom hrnci na olivovom oleji opekáme klobásové mäso za rozdeľovania vareškou 5–6 minút, kým nebude hnedé a rozdrobené, potom pridáme cibuľu a rozmarín a spolu dusíme 3 minúty.
3. Vložíme ryžu, za miešania opekáme 2 minúty, zalejeme červeným vínom a varíme, kým sa víno úplne neodparí.
4. Za častého miešania a pridávania horúceho vývaru po naberačkách varíme 17–18 minút, kým ryža nebude krémová, ale stred zrniek ešte mierne pevný na zahryznutie.
5. Odstavíme, vmiešame maslo a nastrúhaný parmezán, ochutnáme a osolíme iba podľa potreby; okoreníme a prikryté necháme 2 minúty odpočívať.
6. Podávame horúce s čerstvo mletým čiernym korením.
Tip: Červené víno dodá rizotu peknú bordovú farbu a plnú, vyváženú chuť – vyberieme víno, ktoré by sme aj pili, pretože jeho chuť v jedle zostane.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.