După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Îndepărtăm membrana cârnaților și sfărâmăm carnea; tocăm ceapa fin, desprindem frunzele de rozmarin și le tocăm mărunt; aducem supa de bază la fierbere și o păstrăm fierbând domol.
2. Într-o cratiță largă rumenim carnea de cârnați în ulei de măsline 5–6 minute, desfăcând bucățile, până devine brună și sfărâmicioasă, apoi adăugăm ceapa și rozmarinul și înăbușim împreună 3 minute.
3. Punem orezul, rumenim amestecând 2 minute, turnăm vinul roșu și gătim până vinul se evaporă complet.
4. Gătim 17–18 minute, adăugând supa de bază fierbinte polonic cu polonic și amestecând des, până orezul devine cremos, dar centrul boabelor rămâne ușor ferm.
5. Luăm de pe foc, încorporăm untul și parmezanul ras, gustăm și sărăm doar dacă este nevoie; piperăm și lăsăm să se odihnească acoperit 2 minute.
6. Servim fierbinte, cu piper proaspăt măcinat.
Sfat: Vinul roșu dă risottoului o culoare vișinie frumoasă și un gust profund și echilibrat – alege un vin pe care l-ai bea, deoarece gustul lui rămâne în preparat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.