1. Suxhukut i heqim mbështjellësin dhe mishin e thërrmojmë; qepën e grijmë imët, këpusim gjethet e rozmarinës dhe i grijmë imët; lëngun për gatim e vëmë të vlojë dhe e mbajmë me valë të lehtë.
2. Në një tenxhere të gjerë kaurdisim mishin e suxhukut në vaj ulliri për 5–6 minuta duke e shtypur, derisa të marrë ngjyrë kafe e të thërrmohet, pastaj shtojmë qepën dhe rozmarinën dhe i kaurdisim së bashku për 3 minuta.
3. Shtojmë orizin, e kaurdisim për 2 minuta duke e përzier, hedhim verën e kuqe dhe e gatuajmë derisa vera të avullojë plotësisht.
4. Lëngun e nxehtë e shtojmë garuzhde pas garuzhde dhe e gatuajmë për 17–18 minuta duke e përzier shpesh, derisa orizi të bëhet kremoz, por mesi i kokrrave të mbetet ende pak i fortë.
5. E largojmë nga zjarri, përziejmë gjalpin dhe parmixhanin e grirë, e shijojmë dhe i shtojmë kripë vetëm nëse duhet; i hedhim piper dhe e lëmë të pushojë të mbuluar për 2 minuta.
6. E shërbejmë të nxehtë, me piper të sapobluar.
Këshillë: Vera e kuqe i jep rizotos një ngjyrë të bukur bordo dhe shije të thellë e të plotë – zgjidh një verë që do ta pije edhe vetë, sepse shija e saj mbetet në ushqim.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.