1. ต้มเส้นในน้ำตามบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ ล้างน้ำเย็นให้ทั่ว สะเด็ดอีกครั้งแล้วคลุกน้ำมันงาไม่ให้ติดกัน
2. ค่อย ๆ ผสมทาฮินีกับน้ำในชามให้เนียนจนข้นเท่าซาวร์ครีม
3. ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าวดำ น้ำตาล และกระเทียมบด เติมน้ำมันพริกตามชอบ
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้นขนาดก้านไม้ขีด คั่วงาในกระทะแห้งจนเหลืองทอง
5. แบ่งเส้นเย็นใส่ชาม ตักซอสงาราด วางแตงกวาด้านบน
6. โรยงาคั่วแล้วคลุกให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: เป็นอาหารริมทางฤดูร้อนตั้งแต่เสฉวนถึงปักกิ่ง กินจากตู้เย็นก็สดชื่นจึงนำไปเป็นมื้อกลางวันได้ หากหางาคั่วบดจีนได้ให้ใช้แทนทาฮินี จะมีสีเข้มและรสคั่วลึกกว่า
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ