Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Makaron ugotuj w wodzie według opakowania, odcedź, dokładnie przepłucz zimną wodą, odsącz i wymieszaj z olejem sezamowym, aby się nie sklejał.
2. W misce rozmieszaj tahini na gładko, stopniowo dolewając wodę, aż będzie gęstości kwaśnej śmietany.
3. Wmieszaj sos sojowy, czarny ocet ryżowy, cukier i zgnieciony czosnek, a potem olej chili do smaku.
4. Ogórka pokrój w słupki grubości zapałki; sezam upraż na suchej patelni na złoty kolor.
5. Zimny makaron podziel do misek, nałóż na niego łyżką sos sezamowy, a na wierzch ułóż słupki ogórka.
6. Posyp uprażonym sezamem i przed podaniem dokładnie wymieszaj.
Wskazówka: To letnie danie uliczne od Syczuanu po Pekin – prosto z lodówki też orzeźwia, dlatego możesz go zabrać na lunch. Jeśli dostaniesz chińską pastę z prażonego sezamu, użyj jej zamiast tahini: ma ciemniejszy, głębszy, bardziej prażony smak.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.