Nwdls sesame oer (Majiang liangmian)

Prif gwrs + saig ochr 20 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
578kcal
17gProtein
84gCarbohydradau
21gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y nwdls
  • 400 g nwdls gwenith Tsieineaidd
  • 3000 ml dŵr
  • 1 ll.f. olew sesame
  • 1 darn ciwcymbr
  • Ar gyfer y saws
  • 4 ll.f. tahini
  • 4 ll.f. dŵr
  • 3 ll.f. saws soia
  • 2 ll.f. finegr reis du
  • 1 ll.f. siwgr
  • 2 ll.f. olew tsili
  • 3 ewin garlleg
  • 1 ll.f. hadau sesame
Disgrifiad

1. Berwn y nwdls yn y dŵr yn ôl y pecyn, hidlwn, rinsiwn yn drylwyr â dŵr oer, draeniwn a chymysgwn â'r olew sesame i'w hatal rhag glynu at ei gilydd.

2. Mewn powlen cymysgwn y tahini â'r dŵr fesul tipyn nes ei fod yn llyfn ac mor drwchus â hufen sur.

3. Cymysgwn y saws soia, y finegr reis du, y siwgr a'r garlleg wedi'i falu i mewn, yna'r olew tsili yn ôl y chwaeth.

4. Torrwn y ciwcymbr yn stribedi maint matsien; tostiwn yr hadau sesame mewn padell sych nes eu bod yn felyn euraidd.

5. Rhannwn y nwdls oer rhwng powlenni, rhown y saws sesame drostynt â llwy a phentyrrown y stribedi ciwcymbr ar eu pennau.

6. Taenellwn yr hadau sesame wedi'u tostio arnynt a chymysgwn yn drylwyr cyn gweini.

Awgrym: Bwyd stryd haf o Sichuan i Beijing – mae'n adfywiol o'r oergell hefyd, felly gelli ei gymryd i ginio. Os cei bast sesame rhost Tsieineaidd, defnyddia hwnnw yn lle tahini: mae'n dywyllach ac â blas dyfnach, mwy rhost.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.