Külmad seesaminuudlid (Majiang liangmian)

Põhiroog + lisand 20 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
578kcal
17gValk
84gSüsivesikud
21gRasv
Koostisosad
  • Nuudlite jaoks
  • 400 g Hiina nisunuudlid
  • 3000 ml vesi
  • 1 sl seesamiõli
  • 1 tk kurk
  • Kastme jaoks
  • 4 sl tahini
  • 4 sl vesi
  • 3 sl sojakaste
  • 2 sl must riisiäädikas
  • 1 sl suhkur
  • 2 sl tšilliõli
  • 3 küüs küüslauk
  • 1 sl seesamiseemned
Kirjeldus

1. Keedame nuudlid vees pakendi järgi valmis, nõrutame, loputame hoolikalt külma veega, laseme nõrguda ja segame seesamiõliga, et need kokku ei kleepuks.

2. Segame tahiini kausis vähehaaval veega ühtlaseks, kuni see on hapukoorepaksune.

3. Segame juurde sojakastme, musta riisiäädika, suhkru ja purustatud küüslaugu ning maitse järgi tšilliõli.

4. Lõikame kurgi tikusuurusteks ribadeks; röstime seesamiseemned kuival pannil kuldkollaseks.

5. Jagame külmad nuudlid kaussidesse, tõstame seesamikastme lusikaga peale ja kuhjame kurgiribad otsa.

6. Puistame üle röstitud seesamiseemnetega ja segame enne serveerimist hoolikalt läbi.

Nipp: Suvine tänavatoit Sichuanist Pekingini – ka külmkapist võetult värskendav, seega võid lõunaks kaasa võtta. Kui leiad Hiina röstitud seesamipastat, kasuta tahiini asemel seda: see on tumedama sügavama röstitud maitsega.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.