1. ต้มน้ำ 1,2 ลิตรกับเกลือในหม้อก้นหนาให้เดือด
2. ค่อย ๆ โรยข้าวโพดบดเป็นสายบางลงน้ำเดือดพร้อมคนตลอดด้วยช้อนไม้ฟาเกเลตส์ตามธรรมเนียม เพื่อไม่ให้จับก้อน
3. ลดไฟอ่อนที่สุด ต้ม 25–30 นาที คนแรงและบ่อยจนข้าวโพดสุกและส่วนผสมล่อนจากข้างหม้อ
4. สุดท้ายใส่เนยครึ่งหนึ่ง
5. คว่ำข้าวโพดกวนลงกระดานไม้เปียก เกลี่ยหน้าเรียบ ตามธรรมเนียมใช้ด้ายตัดเป็นชิ้น วางเนยที่เหลือให้ละลายด้านบน
6. เสิร์ฟอุ่นกับซาวร์ครีม เป็นเครื่องเคียงซาร์มา โตคาญ ปลาอบ หรือโตกีตูรา
เคล็ดลับ: มามาลีกาเคยเป็นอาหารแทนขนมปังประจำวันของชาวนาโรมาเนียมาหลายศตวรรษ เรียงชั้นกับซีเรเนหรือเตเลเมอาและซาวร์ครีมจะเป็นอาหารจานเดียว เมื่อเย็นแล้วหั่นทอดในกระทะให้กรอบได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ