1. Għalli 1,2 litri ilma mal-melħ f'borma b'qiegħ oħxon.
2. Żid is-smid tal-qamħirrum fl-ilma jagħli f'ħajta rqiqa waqt li tħawwad kontinwament (bil-kuċċarina tradizzjonali tal-injam “făcăleț”) biex ma jiffurmawx ċapep.
3. Baxxi n-nar għall-inqas livell u sajjar għal 25–30 minuta, waqt li tħawwad spiss u bis-saħħa, sakemm is-smid jissajjar u t-taħlita tinqala' mill-ġnub tal-borma.
4. Fl-aħħar, ħallat nofs il-butir.
5. Aqleb il-polenta fuq tavla tal-injam imxarrba, illixxa l-wiċċ u aqta' tradizzjonalment b'ħajta; ħalli l-bqija tal-butir jinħall fuq nett.
6. Servi sħuna bil-krema qarsa bħala kontorn mas-sarma, stuffati, ħut moqli jew tochitură.
Parir: Il-mămăligă kienet il-ħobż ta' kuljum tal-bdiewa Rumeni għal sekli. F'saffi bis-sirene (telemea) u l-krema qarsa ssir ikla f'dixx wieħed; meta tiksaħ, tista' taqliha fi flieli f'taġen sakemm tqarmeċ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.