Donuts Rumeni tal-ġobon frisk bil-krema qarsa u l-ġamm (Papanași)

Deżerta 45 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
624kcal
19gProteina
60gKarboidrati
35gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-għaġina
  • 500 g ġobon frisk
  • 2 biċċa bajda
  • 200 g dqiq tal-qamħ
  • 2 mgħ. zokkor
  • 1 mgħ. zokkor tal-vanilja
  • 1 kuċċ. qoxra tal-lumi
  • 1 kuċċ. trab għall-ħami
  • 1 niskata melħ
  • 500 ml żejt tal-ġirasol
  • Biex isservi
  • 300 g krema qarsa
  • 200 g ġamm taċ-ċirasa qarsa
  • 1 mgħ. zokkor fin
Deskrizzjoni

1. Għaffeġ il-ġobon frisk sew b'furketta (jew għaddih minn għarbiel), żid il-bajd, iz-zokkor, iz-zokkor tal-vanilla, il-qoxra tal-lumi u l-melħ, u ħallat sakemm isir lixx.

2. Ħallat id-dqiq mat-trab għall-ħami u żidu mal-ġobon frisk ftit ftit sakemm tifforma għaġina ratba u kemxejn twaħħal.

3. B'idejk imbexxin bid-dqiq ifforma 6 blalen kbar u 6 żgħar; iċċattja l-kbar ftit u taqqab in-nofs b'subgħajk, bħal donut.

4. Saħħan saff żejt għoli madwar 3 cm f'borma sa 170 °C u aqli d-donuts u l-blalen f'lottijiet, għal 3–4 minuti fuq kull naħa sakemm isiru kannella dehbi; saffihom fuq karta tal-kċina.

5. Poġġi ċirku wieħed fuq kull platt, żid ħafna krema qarsa u ġamm fuqu, u ballun żgħir fil-quċċata bħala kuruna.

6. Ferrex iz-zokkor fin u servi sħan – bil-krema qarsa u l-ġamm iqattru minn fuq il-ballun.

Parir: Il-papanași huma deżerta essenzjali fir-ristoranti Rumeni, u spiss ikun hemm dibattitu dwar jekk il-verżjoni tal-Moldova jew dik ta' Bukarest hijiex l-awtentika. Tradizzjonalment jiġu offruti ma' ġamm tal-mirtilli (dulceață de afine) jew ċirasa qarsa ppreservata – ikunu tajbin ukoll mal-favorita tiegħek.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.