După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Zdrobim bine brânza de vaci cu furculița (sau o trecem prin sită), adăugăm ouăle, zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie și sarea și amestecăm până la omogenizare.
2. Amestecăm făina cu praful de copt și o adăugăm treptat la brânză, până obținem un aluat moale, ușor lipicios.
3. Cu mâinile înfăinate formăm 6 bile mai mari și 6 mici; le aplatizăm puțin pe cele mari și facem o gaură în mijloc cu degetul, ca la gogoși.
4. Într-o cratiță, încălzim un strat de ulei de aproximativ 3 cm la 170 °C și prăjim inelele și bilele în tranșe, câte 3–4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc; scurgem pe prosoape de hârtie.
5. Punem câte un inel pe fiecare farfurie, adăugăm smântână fermentată și dulceață din belșug și așezăm o biluță deasupra, ca o coroană.
6. Servim cald, presărat cu zahăr pudră – astfel încât smântâna și dulceața să se prelingă de pe biluță.
Sfat: Papanașii sunt desertul nelipsit al restaurantelor românești și provoacă adesea discuții despre autenticitatea variantei moldovenești sau bucureștene. Tradițional se oferă cu dulceață de afine sau compot de vișine – sunt la fel de autentici și cu preferata ta.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.