Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tvaroh dôkladne roztlačíme vidličkou (alebo pretrieme cez sito), pridáme vajcia, cukor, vanilkový cukor, citrónovú kôru a soľ a vymiešame dohladka.
2. Múku zmiešame s kypriacim práškom a postupne pridávame k tvarohu, kým nevznikne mäkké mierne lepkavé cesto.
3. Pomúčenými rukami vytvarujeme 6 väčších a 6 malých guľôčok; veľké mierne sploštíme a prstom urobíme uprostred otvor ako na šiške.
4. V hrnci zohrejeme približne 3 cm vysokú vrstvu oleja na 170 °C a šišky aj guľôčky po dávkach vyprážame 3–4 minúty z každej strany dozlatohneda; necháme odkvapkať na papierových utierkach.
5. Na každý tanier položíme jeden krúžok, naň bohato kyslú smotanu a džem a navrch ako korunku malú guľôčku.
6. Podávame teplé, posypané práškovým cukrom – tak, aby kyslá smotana a džem stekali z guľôčky.
Tip: Papanași je neodmysliteľným dezertom rumunských reštaurácií a často predmetom sporu, či je pravá moldavská alebo bukureštská verzia. Tradične sa ponúka s čučoriedkovým džemom (dulceață de afine) alebo višňovým kompótom – výborný je aj s naším obľúbeným džemom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.