1. Hancurkan keju dadih dengan saksama menggunakan garpu (atau tekan melalui saringan), tambahkan telur, gula, gula vanila, kulit lemon parut, dan garam, lalu aduk hingga halus.
2. Campur tepung dengan baking powder, lalu tambahkan secara bertahap ke keju dadih hingga menjadi adonan lunak yang sedikit lengket.
3. Dengan tangan bertabur tepung, bentuk 6 bulatan besar dan 6 bulatan kecil; pipihkan sedikit bulatan besar, lalu lubangi tengahnya dengan jari seperti donat.
4. Panaskan minyak setinggi sekitar 3 cm dalam panci hingga 170 °C, lalu goreng donat dan bulatan secara bertahap selama 3–4 menit pada setiap sisi hingga cokelat keemasan; tiriskan di atas tisu dapur.
5. Letakkan satu donat cincin di setiap piring, tambahkan banyak krim asam dan selai, lalu letakkan satu bulatan kecil di atasnya sebagai mahkota.
6. Taburi gula halus dan sajikan hangat, dengan krim asam dan selai mengalir turun dari bulatan di atasnya.
Tip: Papanași adalah hidangan penutup wajib di rumah makan Rumania; versi Moldavia atau Bukares sering diperdebatkan sebagai yang paling autentik. Secara tradisional disajikan dengan selai bluberi (dulceață de afine) atau ceri asam dalam sirop, tetapi selai favorit Anda juga sama cocoknya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.