Rumuniškos varškės spurgos su grietine ir uogiene (Papanași)

Desertas 45 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
624kcal
19gBaltymai
60gAngliavandeniai
35gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 500 g varškė
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 200 g kvietiniai miltai
  • 2 v. š. cukrus
  • 1 v. š. vanilinis cukrus
  • 1 a. š. citrinos žievelė
  • 1 a. š. kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis druska
  • 500 ml saulėgrąžų aliejus
  • Patiekimui
  • 300 g grietinė
  • 200 g vyšnių uogienė
  • 1 v. š. cukraus pudra
Aprašymas

1. Varškę gerai sutrinkite šakute arba pertrinkite per sietelį, sudėkite kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, citrinos žievelę bei druską ir išmaišykite iki vientisos masės.

2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir pamažu suberkite į varškę, kol gausite minkštą šiek tiek lipnią tešlą.

3. Miltuotomis rankomis suformuokite 6 didesnius ir 6 mažus rutuliukus; didžiuosius šiek tiek suplokite ir pirštu viduryje padarykite skylę kaip spurgoje.

4. Puode maždaug 3 cm aliejaus sluoksnį įkaitinkite iki 170 °C ir spurgas bei rutuliukus porcijomis kepkite po 3–4 minutes iš abiejų pusių iki auksinės spalvos; nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio.

5. Į kiekvieną lėkštę dėkite žiedą, gausiai grietinės bei uogienės, o ant viršaus kaip karūną uždėkite mažą rutuliuką.

6. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite šiltas, kad grietinė bei uogienė tekėtų nuo rutuliuko.

Patarimas: Papanași – būtinas Rumunijos restoranų desertas, dėl kurio dažnai ginčijamasi, ar tikrasis variantas Moldavijos, ar Bukarešto. Tradiciškai patiekiamas su mėlynių uogiene (dulceață de afine) arba vyšnių kompotu – tiks ir Jūsų mėgstamas pagardas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.