1. Merðu kvargið vandlega með gaffli (eða þrýstu gegnum sigti), bættu eggjunum, sykrinum, vanillusykrinum, sítrónuberkinum og saltinu við og hrærðu slétt.
2. Blandaðu hveitinu við lyftiduftið og bættu smám saman við kvargið þar til mjúkt, örlítið klístrað deig myndast.
3. Mótaðu 6 stærri og 6 litlar kúlur með hveitistráðum höndum; flettu þær stóru örlítið og stingdu gat í miðjuna með fingri eins og á kleinuhring.
4. Hitaðu um 3 cm djúpt lag af olíu í potti í 170 °C og steiktu kleinuhringina og kúlurnar gullinbrún í skömmtum á 3–4 mínútum á hvorri hlið; láttu renna af á eldhúspappír.
5. Settu einn hring á hvern disk, ríkulega af sýrðum rjóma og sultu á og litla kúlu sem kórónu efst.
6. Stráðu flórsykri yfir og berðu fram heitt – þannig að sýrði rjóminn og sultan renni niður af kúlunni.
Ábending: Papanași er ómissandi eftirréttur rúmenskra veitingahúsa og oft er deilt um hvort moldavíska eða Búkarest-afbrigðið sé hið rétta. Hefðbundið borið fram með bláberjasultu (dulceață de afine) eða súrkirsuberjakompotti – líka fullkomið með þínu uppáhaldi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.