1. Lenyek keju kotej dengan teliti menggunakan garpu (atau tekan melalui penapis), masukkan telur, gula, gula vanila, kulit lemon parut dan garam, dan gaul hingga licin.
2. Gaul tepung bersama serbuk penaik, dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam keju kotej, hingga anda mendapat doh yang lembut dan sedikit melekit.
3. Dengan tangan bertepung, bentukkan 6 bebola besar dan 6 bebola kecil; leperkan sedikit bebola besar, dan buat lubang di tengahnya dengan jari, seperti donat.
4. Dalam periuk, panaskan minyak setinggi lebih kurang 3 cm hingga 170 °C, dan goreng donat dan bebola secara berperingkat, selama 3–4 minit setiap sisi hingga perang keemasan; toskan di atas tuala kertas.
5. Atas setiap pinggan, letakkan satu donat, dengan banyak krim masam dan jem di atasnya, dan satu bebola kecil di atasnya sebagai mahkota.
6. Hidangkan suam, ditaburi gula aising – supaya krim masam dan jem mengalir turun dari bebola.
Petua: Papanași ialah pencuci mulut wajib di restoran Romania, dan sering menjadi bahan perdebatan sama ada versi Moldova atau Bucharest yang asli. Secara tradisional, ia dihidangkan bersama jem blueberi (dulceață de afine) atau ceri masam dalam sirap – dengan kegemaran anda pun ia tetap asli.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.