1. Survo rahka haarukalla huolellisesti tai painele siivilän läpi. Lisää munat, sokeri, vaniljasokeri, sitruunankuori ja suola ja sekoita sileäksi.
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää vähitellen rahkaan pehmeäksi hieman tahmeaksi taikinaksi.
3. Muotoile jauhotetuin käsin 6 suurempaa ja 6 pientä palloa. Litistä suuret hieman ja tee sormella keskelle reikä munkin tapaan.
4. Kuumenna kattilassa noin 3 cm:n kerros öljyä 170 °C:seen. Paista renkaat ja pallot erissä molemmin puolin 3–4 minuuttia kullanruskeiksi ja valuta talouspaperilla.
5. Pane jokaiselle lautaselle rengas, runsaasti smetanaa ja hilloa ja päällimmäiseksi pieni pallo kruunuksi.
6. Ripottele tomusokeria päälle ja tarjoile lämpiminä niin, että smetana ja hillo valuvat pallolta alas.
Vinkki: Papanași on romanialaisten ravintoloiden välttämätön jälkiruoka. Usein kiistellään, onko Moldovan vai Bukarestin versio oikea. Perinteisesti se tarjotaan mustikkahillon eli dulceață de afinen tai säilöttyjen hapankirsikoiden kanssa. Oma suosikkisikin sopii hyvin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.