1. Aħdem il-laħam ikkapuljat mar-ross maħsul, il-bajda, basla waħda maħkuka, nofs il-melħ, il-bżar u nofs it-tursin; b'idejk imxarrbin ifforma pulpetti daqs ġewża.
2. F'borma kbira biż-żejt, sajjar il-basla l-oħra mqattgħa fin, żid il-karrotta, l-għerq tat-tursin, il-karfus u l-bżar f'kubi u aqli għal 5 minuti.
3. Żid madwar 2,5 litri ilma, ħalli jagħli u sajjar għal 15-il minuta; niżżel il-pulpetti waħda waħda fis-soppa tbaqbaq ħafif.
4. Ħallat il-purè tat-tadam u l-bqija tal-melħ u sajjar fuq nar baxx għal 30 minuta sakemm il-pulpetti u r-ross jirtabu.
5. Għalli l-borș f'borma separata, neħħi r-ragħwa u ferrgħu fis-soppa; erġa' ħalli jagħli, neħħi minn fuq in-nar u ħallat il-lovage imqatta' żgħir u l-bqija tat-tursin.
6. Servi bil-krema qarsa u bżar jaħraq, kif jagħmlu fir-Rumanija.
Parir: Il-borș huwa likwidu qares iffermentat min-nuħħala; jekk ma ssibux, żid 3–4 imgħaref meraq tal-lumi fl-aħħar għall-aċidità. Il-lovage frisk jagħti liċ-ciorbă t-togħma karatteristika tal-karfus u l-ħwawar, għalhekk tħallihx barra!
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.