1. Измешај го меленото месо со измиениот ориз, јајцето, едната рендана главица кромид, половина од солта, биберот и половина од магдоносот; со влажни раце обликувај топчиња со големина на орев.
2. Во големо тенџере на маслото динстај ја другата главица ситно сечкан кромид, додај ги морковот, коренот од магдонос, целерот и пиперката исечени на коцки и пржи 5 минути.
3. Прелиј со околу 2,5 литри вода, зовриј и вари 15 минути; потоа спуштај ги месните топчиња едно по едно во супата што тивко струи.
4. Вмешај ги доматното пире и преостанатата сол и вари на тивок оган 30 минути додека топчињата и оризот омекнат.
5. Одделно зовриј го боршот, отстрани ја пената и сипи го во супата; повторно зовриј, па тргни од огнот и вмешај ги ситно сечканиот селим и преостанатиот магдонос.
6. Послужи со кисела павлака и лута пиперка, како што е обичај во Романија.
Совет: Борш е кисела течност ферментирана од трици; ако не најдеш, закисели на крајот со 3–4 супени лажици сок од лимон. Свежиот селим ѝ го дава карактеристичниот зачинет вкус налик на целер на чорбата, не изоставувај го!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.