1. Mishin e grirë e punojmë me orizin e larë, vezën, njërën qepë të grirë në rende, gjysmën e kripës, piperin dhe gjysmën e majdanozit; me duar të lagura formojmë qofte sa një arrë.
2. Në një tenxhere të madhe kaurdisim në vaj qepën tjetër të grirë imët, shtojmë karotën, rrënjën e majdanozit, rrënjën e selinos dhe specin në kubikë dhe i kaurdisim për 5 minuta.
3. Hedhim rreth 2,5 litra ujë, e vëmë të vlojë dhe e ziejmë për 15 minuta; atëherë qoftet i ulim një nga një në supën që zien me valë të lehtë.
4. Përziejmë në të purenë e domateve dhe kripën e mbetur dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 30 minuta, derisa qoftet dhe orizi të zbuten.
5. Borșin e vëmë të vlojë në një enë më vete, heqim shkumën dhe e hedhim në supë; e vëmë edhe një herë të vlojë, pastaj e heqim nga zjarri dhe përziejmë në të levistikun e grirë imët dhe majdanozin e mbetur.
6. E shërbejmë me ajkë të thartë dhe spec djegës, siç është zakon në Rumani.
Këshillë: Borș është lëng thartues i fermentuar nga krundet; nëse nuk e gjeni, jepini thartirë në fund me 3–4 lugë gjelle lëng limoni. Levistiku i freskët jep shijen karakteristike të ciorbës, aromatike e të ngjashme me selinon, ndaj mos e lini jashtë!
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.