1. Aqta' l-għonq tal-majjal f'kubi ta' 2 cm, iz-zalzett fi ċrieki u l-fwied f'gidmiet imdaqqsin.
2. F'taġen b'qiegħ oħxon biż-żejt, aqli l-majjal fuq nar qawwi sakemm jismar minn kull naħa, ħawwar bil-melħ u l-bżar, żid iz-zalzett u aqli għal 5 minuti oħra.
3. Ferrex il-paprika, ferra' l-inbid abjad u 100 ml ilma u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 30 minuta sakemm il-laħam jirtab.
4. Żid il-fwied u t-tewm misħuq u sajjar mikxuf għal 8–10 minuti oħra sakemm il-fwied jissajjar u l-meraq jeħxien.
5. Sadanittant, agħmel mămăligă ħoxna minn 1,2 litri ilma mielaħ u l-polenta, u aqli 4 bajdiet sħaħ f'taġen ieħor.
6. Poġġi mămăligă u tochitură ħdejha f'kull platt, bajda moqlija fuq nett u ħafna ġobon imfarrak; il-pikles imorru tajjeb magħha.
Parir: Platt festiv tal-kċina Moldava Rumena, servut bil-ġobon mielaħ tan-nagħaġ telemea – ġobon tal-Balkani jew feta jagħtu impressjoni awtentika wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.