1. Torrwn wddf y porc yn giwbiau 2 cm, y selsig yn gylchoedd a'r afu yn ddarnau mawr maint tamaid.
2. Mewn padell drwchus ei gwaelod, browniwn bob ochr i'r porc yn yr olew dros wres uchel, ychwanegwn halen a phupur, yna'r selsig, a ffriwn am 5 munud arall.
3. Ysgeintiwn y paprica drosto, ychwanegwn y gwin gwyn a 100 ml o ddŵr, a brwysiwn dan gaead dros wres isel am 30 munud nes bod y cig yn dyner.
4. Ychwanegwn yr afu a'r garlleg wedi'i falu a choginiwn heb gaead am 8–10 munud arall nes bod yr afu wedi coginio drwyddo a'r saws yn drwchus.
5. Yn y cyfamser, coginiwn fămăligă drwchus o 1,2 litr o ddŵr hallt a'r polenta, a ffriwn 4 wy mewn padell arall.
6. Rhown fămăligă ar bob plât, tochitură wrth ei ochr ac wy wedi'i ffrio ar y top, ac ysgeintiwn ddigonedd o gaws wedi'i friwsioni drosto; mae picls yn mynd yn dda gydag ef.
Awgrym: Bwyd dathlu cegin Moldafia Rwmania, wedi'i weini â chaws dafad hallt o'r enw telemea – mae caws y Balcanau neu feta hefyd yn rhoi naws ddilys.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.