Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame seakaela 2 cm kuubikuteks, vorsti viiludeks ja maksa suuremateks suutäiteks.
2. Pruunistame sealiha paksupõhjalisel pannil õlis tugeval tulel igast küljest, maitsestame soola ja pipraga, lisame vorsti ning praeme veel 5 minutit.
3. Puistame üle paprikapulbriga, valame juurde valge veini ja 100 ml vett ning hautame kaane all tasasel tulel 30 minutit, kuni liha on pehme.
4. Lisame maksa ja purustatud küüslaugu ning keedame kaaneta veel 8–10 minutit, kuni maks on läbi küpsenud ja leem paks.
5. Vahepeal keedame 1,2 liitrist soolaga maitsestatud veest ja polenta'st paksu mămăligă ning praeme teisel pannil 4 härjasilma.
6. Paneme igale taldrikule mămăligă't ja selle kõrvale tochitură't, peale härjasilma ning puistame ohtralt üle murendatud juustuga; kõrvale sobivad marineeritud köögiviljad.
Nipp: Rumeenia Moldova köögi piduroog, mida serveeritakse soolase lambapiimajuustu telemea'ga – Balkani juustu või fetaga on tulemus samuti ehe.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.