Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčovú krkovičku nakrájame na kocky veľké 2 cm, klobásu na kolieska a pečeň na väčšie sústa.
2. Na panvici s hrubým dnom opečieme bravčové mäso na oleji na silnom ohni zo všetkých strán, osolíme, okoreníme, potom pridáme klobásu a opekáme ešte 5 minút.
3. Posypeme mletou červenou paprikou, zalejeme bielym vínom a 100 ml vody a pod pokrievkou na slabom ohni dusíme 30 minút, kým mäso nezmäkne.
4. Pridáme pečeň a pretlačený cesnak a bez pokrievky varíme ešte 8–10 minút, kým sa pečeň neprepečie a šťava nezhustne.
5. Medzitým z 1,2 litra osolenej vody a polenty uvaríme hustú mămăligă a na druhej panvici pripravíme 4 volské oká.
6. Na každý tanier dáme mămăligă, vedľa tochituru, navrch volské oko a bohato posypeme rozmrveným syrom; hodí sa k tomu nakladaná zelenina.
Tip: Sviatočné jedlo rumunskej moldavskej kuchyne, podávané so slaným ovčím syrom telemea – aj s balkánskym syrom alebo fetou pôsobí autenticky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.