1. Исечи го свинскиот врат на коцки од 2 cm, колбасот на кругови, а црниот дроб на поголеми залчиња.
2. Во тава со дебело дно на маслото запечи го свинското на силен оган од сите страни, посоли, запипери, па додај го колбасот и пржи уште 5 минути.
3. Посипи со црвениот пипер, прелиј со белото вино и 100 ml вода и динстај покриено на тивок оган 30 минути додека месото омекне.
4. Додај ги црниот дроб и згмечениот лук и готви откриено уште 8–10 минути, додека црниот дроб се зготви, а сосот се згусне.
5. Во меѓувреме од 1,2 литри солена вода и палентата свари густа мамалига, а во друга тава испржи 4 јајца на око.
6. Во секоја чинија стави мамалига, покрај неа токитура, одозгора јајце на око и обилно посипи со дробено сирење; одговара и кисел зеленчук.
Совет: Празнично јадење на романската молдавска кујна, кое се служи со солено овчо сирење телемеа – со балканско сирење или фета исто така добива автентичен карактер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.