Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U loncu s debelim dnom zakuhaj 1,2 litre vode sa solju.
2. U kipuću vodu tankim mlazom, uz neprestano miješanje (tradicionalnom drvenom kuhačom, „făcăleț”), uspi kukuruznu krupicu, da ne bude grudica.
3. Smanji vatru na najmanju i kuhaj 25–30 minuta, često i snažno miješajući, dok se krupica ne skuha, a masa se ne odvaja od stijenki posude.
4. Na kraju umiješaj polovicu maslaca.
5. Palentu izvrni na mokru drvenu dasku, poravnaj joj vrh i tradicionalno je reži koncem; ostatak maslaca otopi na vrhu.
6. Posluži toplu, s kiselim vrhnjem – kao prilog sarmi, paprikašima, pečenoj ribi ili tochituri.
Savjet: Mămăligă je stoljećima bila svakodnevni kruh rumunjskog seljaštva. Složena u slojevima sa sireneom (telemeom) i kiselim vrhnjem postaje jelo za sebe; kad se ohladi, narezana na kriške može se u tavi zapeći da postane hrskava.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.