1. Во тенџере со дебело дно зовриј 1,2 литри вода со солта.
2. Во врелата вода сипувај го пченкарниот гриз во тенок млаз со постојано мешање (со традиционалната дрвена лажица „făcăleț“) за да нема грутки.
3. Намали го огнот на најтивко и вари 25–30 минути со често, енергично мешање, додека гризот се свари, а смесата почне да се одвојува од ѕидовите на садот.
4. На крај вмешај половина од путерот.
5. Преврти ја палентата на влажна дрвена даска, израмни ја површината и традиционално исечи со конец; преостанатиот путер остави да се растопи одозгора.
6. Послужи топло со кисела павлака – како прилог со сарма, токањ, печена риба или токитура.
Совет: Мамалигата со векови била секојдневниот леб на романските селани. Наредена во слоеви со сирење (телемеа) и кисела павлака станува цел оброк; изладена може да се испржи во тава на парчиња додека стане крцкава.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.