1. หั่นมันฝรั่งแท่ง แช่น้ำเย็น 20 นาที ซับแห้งให้ดี ทอดครั้งแรกในน้ำมัน 160 °C นาน 5–6 นาที ก่อนเสิร์ฟทอดที่ 180 °C จนกรอบแล้วโรยเกลือ
2. ซอยหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะไฟอ่อน 20–25 นาที คนบ้างจนนุ่มเหลืองทอง (เซโบยาฟริตา)
3. หั่นเนื้อสันนอกวัวเป็นแผ่นหนา 4 แผ่น ประมาณ 2 cm ปรุงเกลือพริกไทย พักอุณหภูมิห้อง 15 นาที
4. จี่ในกระทะร้อนจัดกับน้ำมันเล็กน้อยด้านละ 3–4 นาทีให้สุกปานกลาง พัก 5 นาทีให้น้ำเนื้อกลับเข้าเนื้อ
5. ระหว่างนั้นทอดไข่ดาวคนละสองฟองให้ไข่แดงนุ่ม
6. วางมันฝรั่งทอดรองแต่ละจาน ตามด้วยหัวหอมผัด สเต๊ก และไข่ดาวสองฟองบนสุด
เคล็ดลับ: ชื่อ “แบบคนจน” เป็นคำประชด เพราะเป็นหนึ่งในอาหารอิ่มเต็มที่ที่สุดของชิลี เปเบรหรือซอสพริกเล็กน้อยช่วยให้สดชื่น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ