1. Krompir narežite na štapiće, namačite u hladnoj vodi 20 minuta, dobro posušite, prethodno pržite u ulju zagrijanom na 160 °C 5–6 minuta, zatim prije posluživanja ispržite na 180 °C do hrskavosti i posolite.
2. Luk narežite na tanke polukrugove i u tavi na 2 supene kašike ulja dinstajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, 20–25 minuta dok ne omekša i postane zlatnosmeđ (cebolla frita).
3. Ramstek narežite na 4 debele kriške (oko 2 cm), posolite, pobiberite i ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta.
4. Pecite u vrlo vreloj tavi na malo ulja po 3–4 minute sa svake strane (srednje pečeno); ostavite da odmori 5 minuta da se sok vrati u meso.
5. U međuvremenu ispecite po dva jajeta na oko po osobi, s mekanim žumancem.
6. Na svaki tanjir stavite podlogu od pomfrita, preko prženi luk, zatim steak i na vrh dva jajeta na oko.
Savjet: Naziv „na siromaški način“ je ironičan: ovo je jedno od najizdašnijih čileanskih jela – malo pebrea ili čili sosa lijepo ga osvježava.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.