Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kartulid kangideks, leotame külmas vees 20 minutit, kuivatame hoolikalt ja eelpraeme 160 °C õlis 5–6 minutit, seejärel praeme enne serveerimist 180 °C juures krõbedaks ning maitsestame soolaga.
2. Lõikame sibula õhukesteks poolrõngasteks ja hautame pannil 2 sl õlis tasasel tulel aeg-ajalt segades 20–25 minutit pehmeks ning kuldpruuniks (cebolla frita).
3. Lõikame veise välisfilee 4 paksuks (umbes 2 cm) viiluks, maitsestame soola ja pipraga ning laseme 15 minutit toatemperatuuril seista.
4. Praeme väga kuumal pannil väheses õlis kummaltki poolt 3–4 minutit (keskmise küpsusastmeni); laseme 5 minutit puhata, et lihamahlad jaotuksid.
5. Vahepeal praeme iga sööja kohta kaks vedela kollasega härjasilma.
6. Paneme igale taldrikule friikartulipadja, sellele praesibula, seejärel steigi ning kõige peale kaks härjasilma.
Nipp: Nimi „vaese mehe moodi” on irooniline: see on üks Tšiili kõige rikkalikumaid roogi – veidi pebre't või tšillikastet lisab mõnusat värskust.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.