Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky nakrájame na hranolčeky, namočíme na 20 minút do studenej vody, dôkladne osušíme, predvyprážame v oleji pri 160 °C 5–6 minút a pred podávaním vypražíme pri 180 °C dochrumkava a osolíme.
2. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a v panvici na 2 lyžiciach oleja dusíme na miernom ohni za občasného miešania 20–25 minút domäkka a dozlatohneda (cebolla frita).
3. Nízku roštenku nakrájame na 4 hrubé plátky (približne 2 cm), osolíme, okoreníme čiernym korením a necháme odpočívať 15 minút pri izbovej teplote.
4. Na veľmi horúcej panvici s trochou oleja opekáme z každej strany 3–4 minúty (na stredný stupeň prepečenia); necháme odpočívať 5 minút, aby sa šťava vrátila do mäsa.
5. Medzitým pripravíme pre každého dve volské oká s mäkkými žĺtkami.
6. Na každý tanier dáme lôžko z hranolčekov, naň opečenú cibuľu, potom steak a navrch dve volské oká.
Tip: Názov „na spôsob chudobného” je ironický: je to jedno z najbohatších čilských jedál – trochu pebre alebo čili omáčky ho príjemne osvieži.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.