1. ทำความสะอาดกุ้งจะคงหางไว้ก็ได้ อุ่นน้ำสต๊อกปลา สับหัวหอมและกระเทียม ขูดมะเขือเทศ
2. ทอดกุ้งในน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะกว้างด้านละ 1 นาที ใส่เกลือ ตักออก
3. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันที่เหลือในกระทะเดิม ใส่ออร์โซผัด 2 นาที เติมไวน์ขาวปล่อยให้ระเหย
4. ใส่มะเขือเทศขูดและพริก เติมสต๊อกร้อนทีละกระบวยพร้อมคนตลอดเหมือนทำริซอตโตประมาณ 15 นาที
5. เมื่อออร์โซนุ่มแต่ยังกรุบและเนียนเป็นครีม ใส่กุ้งกลับ อุ่นรวม 1–2 นาที ปรุงเกลือพริกไทย
6. โรยพาร์สลีย์สับ เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: ออร์โซคือพาสต้ารูปเมล็ดข้าวเล็ก ภาษากรีกเรียกกริธารากี หากไม่มีสต๊อกปลาสำเร็จ ต้มเปลือกกุ้งในน้ำกับหัวหอมหนึ่งหัว 20 นาทีจะให้รสดีที่สุด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ