1. แช่ข้าวสาลีขัดเปลือกในน้ำมาก ๆ ตั้งแต่คืนก่อน
2. วันรุ่งขึ้นใส่ลูกแกะในหม้อใหญ่กับน้ำเย็น 2 ลิตร ต้มให้เดือด ช้อนฟอง ปิดฝาต้ม 1,5 ชั่วโมงจนเปื่อย
3. ตักเนื้อออก เลาะกระดูกฉีกเป็นเส้น ใส่ข้าวสาลีสะเด็ดน้ำลงน้ำต้มเนื้อ ต้ม 1,5 ชั่วโมง คนบ่อยและเติมน้ำตามจำเป็น
4. เมื่อข้าวสาลีเละ ใส่เนื้อกลับ ปรุงเกลือพริกไทย ใช้ช้อนไม้ตีหรือเครื่องปั่นมือถือปั่นสั้น ๆ จนเป็นโจ๊กข้นยืด
5. ก่อนเสิร์ฟอุ่นเนยกับพริกป่นเกล็ดจนเป็นฟอง
6. ตักเคชเค็กใส่จาน ราดเนยเครื่องเทศด้านบน
เคล็ดลับ: เป็นส่วนหนึ่งของมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของ UNESCO ในงานแต่งคนกันตลอดคืนในหม้อใหญ่ ใช้ข้าวบาร์เลย์มุกแทนข้าวสาลีขัดเปลือกได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ