Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Lúpanú pšenicu namočíme večer vopred do dostatku vody.
2. Na druhý deň dáme jahňacie mäso vo veľkom hrnci variť s 2 litrami studenej vody, privedieme do varu, zozbierame penu a pod pokrievkou varíme 1,5 hodiny, kým nebude krehké.
3. Mäso vyberieme, zbavíme kostí a natrháme na vlákna; scedenú pšenicu dáme do vývaru a za častého miešania varíme 1,5 hodiny, pričom podľa potreby dopĺňame vodu.
4. Keď sa pšenica rozvarí, vrátime mäso, osolíme, okoreníme a vareškou (alebo krátko ponorným mixérom) šľaháme, kým nevznikne hustá ťahavá kaša.
5. Pred podávaním zohrejeme maslo s čili vločkami do spenenia.
6. Keşkek rozdelíme na taniere a navrch pokvapkáme koreneným maslom.
Tip: Je súčasťou nehmotného svetového dedičstva UNESCO: na svadbách sa mieša celú noc vo veľkých kotloch. Namiesto lúpanej pšenice ho môžeme pripraviť aj s jačmennými krúpami.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.