Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme kooritud nisu eelmisel õhtul rohke vee sisse likku.
2. Paneme järgmisel päeval talleliha suurde potti 2 liitri külma veega, laseme keema, eemaldame vahu ja keedame kaane all 1,5 tundi, kuni liha on mure.
3. Võtame liha välja, eemaldame luud ja rebime kiududeks; paneme nõrutatud nisu lihaleeme sisse ja keedame 1,5 tundi sageli segades, vajadusel vett lisades.
4. Kui nisu on pudruks keenud, lisame liha tagasi, maitsestame soola ja pipraga ning klopime puulusikaga (või töötleme lühidalt saumikseriga), kuni tekib paks veniv puder.
5. Enne serveerimist kuumutame või tšillihelvestega vahutamiseni.
6. Tõstame keşkek'i taldrikutele ja niristame peale maitsevõi.
Nipp: See kuulub UNESCO vaimse kultuuripärandi hulka: pulmades segatakse seda suurtes kateldes terve öö. Kooritud nisu asemel võid kasutada odrakruupe.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.