Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Oljuštenu pšenicu večer prije namoči u puno vode.
2. Sutradan janjetinu stavi u veliki lonac s 2 litre hladne vode, zakuhaj, skini pjenu i kuhaj poklopljeno 1,5 sat, dok ne omekša.
3. Meso izvadi, očisti od kostiju i natrgaj na niti; ocijeđenu pšenicu stavi u juhu od mesa i kuhaj 1,5 sat uz često miješanje, po potrebi dolijevajući vodu.
4. Kad se pšenica raskuha, vrati meso, posoli, popapri i kuhačom (ili kratko štapnim mikserom) tuci dok ne dobiješ gustu, rastezljivu kašu.
5. Prije posluživanja maslac s čili pahuljicama zagrij dok se ne zapjeni.
6. Keşkek rasporedi po tanjurima i prelij začinjenim maslacem.
Savjet: Dio je UNESCO-ove nematerijalne kulturne baštine: na svadbama se cijelu noć miješa u velikim kotlovima. Umjesto oljuštene pšenice možeš upotrijebiti i ječmenu kašu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.