1. หั่นสันนอกหมูเป็น 4 แผ่น ใช้ค้อนทุบเนื้อใต้ฟิล์มให้บางประมาณ 5 mm เป็นทรงยาว ปรุงเกลือพริกไทยสองด้าน
2. ทาไคมักเป็นแถบตามด้านยาว เว้นขอบ 1 cm ม้วนเนื้อแน่น กลัดปลายด้วยไม้จิ้มฟัน
3. คลุกม้วนเนื้อในแป้ง ไข่ตี และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ทำขั้นตอนไข่และเกล็ดขนมปังซ้ำอีกครั้งเพื่อไม่ให้ไคมักไหลออกระหว่างทอด
4. ตั้งน้ำมันในกระทะลึกให้สูงประมาณ 2 cm ทอดม้วนเนื้อไฟกลาง 12–15 นาที หมุนรอบจนเหลืองทองและเนื้อสุกทั่ว
5. ตักพักบนกระดาษซับและนำไม้จิ้มฟันออก
6. เสิร์ฟกับเลมอนหั่นซีกและซอสทาร์ทาร์ โดยผสมแตงกวาดองสับในมายองเนส กินกับมันฝรั่งทอดเข้ากันดี
เคล็ดลับ: เมนูนี้มีชื่อเล่นว่า ‘ความฝันของสาวน้อย’ หรือเดโวยาชกีซัน โด่งดังในเบลเกรดช่วงทศวรรษหกสิบ ใช้มาสคาร์โปเนผสมซาวร์ครีมกับเกลือหนึ่งหยิบมือแทนไคมักได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ