Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Karé nakrájame na 4 plátky, pod fóliou tĺčikom na mäso vyklepeme na podlhovastý tvar hrubý približne 5 mm a z oboch strán osolíme a okoreníme.
2. Kajmak natrieme v páse pozdĺž dlhšej strany plátku (na okrajoch necháme 1 cm voľný), potom mäso pevne zvinieme a koniec upevníme špáradlom.
3. Rolky obalíme najprv v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke; obalenie vo vajciach a strúhanke zopakujeme ešte raz, aby kajmak počas vyprážania nevytiekol.
4. V hlbokej panvici rozohrejeme približne 2 cm vysokú vrstvu oleja a rolky na strednom ohni za obracania vyprážame 12–15 minút, kým nebudú zlatohnedé a mäso prepečené.
5. Vyberieme na papierové utierky a odstránime špáradlá.
6. Podávame s mesiačikom citróna a tatárskou omáčkou (do majonézy vmiešame nadrobno nakrájané kyslé uhorky), vhodnou prílohou sú hranolčeky.
Tip: Toto jedlo má prezývku „dievčenský sen“ (devojački san) – preslávilo sa v Belehrade v šesťdesiatych rokoch. Namiesto kajmaku postačí aj zmes mascarpone a kyslej smotany so štipkou soli.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.