1. Gearr an luan muiceola ina 4 shlisne, leac faoi scannán cumhdaithe le buailteoir feola ina slisní fada thart ar 5 mm ar tiús agus cuir salann agus piobar ar an dá thaobh.
2. Leath an kajmak ina stríoc feadh an taoibh fhada de gach slisne (fág 1 cm saor ag na himill), ansin roll an fheoil suas go teann agus daingnigh an deireadh le bior fiacla.
3. Cótaigh na rollóga le plúr ar dtús, ansin ubh bhuailte agus blúiríní aráin; déan an chéim uibhe agus blúiríní aráin arís chun an kajmak a choinneáil ó shileadh amach le linn friochta.
4. Téigh ciseal ola thart ar 2 cm ar doimhneacht i bhfriochtán domhain agus frioch na rollóga ar theas measartha ar feadh 12–15 nóiméad, á gcasadh ar gach taobh, go dtí go mbeidh siad donnórga agus an fheoil cócaráilte tríd.
5. Cuir ar pháipéar cistine agus bain na bioranna fiacla.
6. Riar le ding líomóide agus anlann tartar (measc cúcamar picilte mionghearrtha sa mhaonáis), agus prátaí friochta leo.
Leid: Tugtar “aisling na maighdine” (devojački san) mar leasainm ar an mhias seo – tháinig cáil uirthi i mBéalgrád sna seascaidí. Oibreoidh meascán mascarpone agus uachtair ghéir le gráinnín salainn in ionad kajmak freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.