1. Aqta' l-flett tad-dahar tal-majjal f'4 flieli u iċċattjahom taħt folja tal-plastik b'martell tal-laħam sa ħxuna ta' madwar 5 mm u forma tawwalija; ħawwar iż-żewġ naħat bil-melħ u l-bżar.
2. Idlek il-kajmak fi strixxa tul in-naħa t-twila tal-fella (ħalli 1 cm vojt mat-truf), kebbeb il-laħam sewwa u waħħal it-tarf b'sulfarina tas-snien.
3. Għaddi r-rombli l-ewwel mid-dqiq, imbagħad mill-bajd imħabbat u fl-aħħar mill-frak tal-ħobż; irrepeti l-pass tal-bajd u l-frak darba oħra biex il-kajmak ma joħroġx waqt il-qali.
4. Saħħan saff żejt fond madwar 2 cm f'taġen fond u aqli r-rombli fuq nar medju għal 12–15-il minuta, waqt li ddawwar minn kull naħa, sakemm isiru kannella dehbin u l-laħam jissajjar.
5. Oħroġ fuq karta tal-kċina u neħħi s-sulfarini tas-snien.
6. Servi bi flieli tal-lumi u zalza tartar (ħallat ħjar imnaddfin imqatta' żgħir fil-mayonnaise); iċ-ċips imorru tajjeb magħhom.
Parir: Dan il-platt għandu l-laqam “ħolma ta' tfajla” (devojački san) – sar famuż f'Belgrad fis-sittinijiet. Taħlita ta' mascarpone u krema qarsa b'niskata melħ tagħmel tajjeb minflok kajmak ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.