Panēta cūkgaļas rulete ar kajmaka pildījumu (Karađorđeva šnicla)

Pamatēdiens 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
969kcal
46gOlbaltumvielas
48gOgļhidrāti
68gTauki
Sastāvdaļas
  • Ruletēm
  • 600 g cūkas karbonāde
  • 200 g kaimaks
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Panēšanai
  • 80 g kviešu milti
  • 2 gab. ola
  • 150 g rīvmaize
  • 150 ml saulespuķu eļļa
  • Pasniegšanai
  • 1 gab. citrons
  • 4 ēdk. majonēze
  • 2 gab. skābēti gurķi
Apraksts

1. Karbonādi sagrieziet 4 šķēlēs, zem plēves ar gaļas āmuriņu izdauziet garenas, aptuveni 5 mm plānas, abas puses sāliet un pievienojiet piparus.

2. Gar šķēles garāko malu svītrā ziediet kajmaku (malās atstājiet 1 cm brīvu), gaļu cieši sarullējiet un galu nostipriniet ar zobu bakstāmo.

3. Ruletes vispirms apviļājiet miltos, tad sakultās olās un rīvmaizē; olu un rīvmaizes kārtu atkārtojiet vēlreiz, lai cepot kajmaks neiztecētu.

4. Dziļā pannā uzkarsējiet aptuveni 2 cm eļļas kārtu un uz vidējas uguns, grozot, cepiet ruletes 12–15 minūtes zeltaini brūnas, līdz gaļa izcepusies.

5. Lieciet uz papīra dvieļa un izņemiet zobu bakstāmos.

6. Pasniedziet ar citrona daiviņu un tartara mērci (majonēzē iemaisiet smalki sagrieztu skābētu gurķi), klāt der cepti kartupeļi.

Padoms: Šī ēdiena iesauka ir “meitenes sapnis” (devojački san) — Belgradā tas kļuva slavens sešdesmitajos gados. Kajmaka vietā der arī maskarpones un skābā krējuma maisījums ar šķipsnu sāls.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.